11日 10月 2022

HACCPは、国際的に認知されている食品衛生管理の制度です。食の安全性確保に大きな役割を果たすため、HACCPの導入は消費者にとって安心要素の1つとなっています。 この記事ではHACCPの義務化と飲食店がするべき内容を解説します。